Beş bin yıllık geçmiş ve on altı hanedanlık dönemi geçiren Çin 200 dilin konuşulduğu bir ülkedir. Konfuçyüs, Tao, Buda ve İslam felsefelerinin sentezi olan Çin’i anlamak için bu felsefelerin temelini anlamak gerekir.


Çin Kültürü Hakkında Kısa Bilgiler:

  • Elle birini göstermek büyük ayıptır ve gösterdiğiniz kişiye şanssızlık getireceğine inanılır.
  • Çinli arkadaşlarınızın size “Zamanınız varsa evime gelin” demesi sizi resmi olarak evlerine davet etmesi değil, size samimiyet gösterme yöntemleridir.
  • Günümüzde yaşam temposunun hızlanması ve modern haberleşme yöntemlerinin artmasıyla birlikte, arkadaşlar ve akrabalar arası ziyaretler azalmakla birlikte cep telefonuna kısa mesaj ve e-mail göndermek yaygınlaşıyor.
  • Çinliler başkalarına yardım etmeyi mutlu iş olarak görüyor. Yaşlılara saygı, çocuklara sevgi göstermek, başkalarına yardım etmek güzel ahlak olarak kabul edilir.
  • Sıcakkanlılığıyla tanınan Çinliler tanımadıklarına kibar davranıyor. Samimiyet göstermek için “abla”, “ağabey”, “amca” gibi aile üyeleri veya akrabaları gibi hitap ederler.
  • Çin’de arkadaşlar ya da aile üyeleri bir araya gelirken sık sık lokantaya gidip yemek yer. Genelde yuvarlak masaya oturarak, masa üzerinde bulunan çeşitli yemekleri kendi istedikleri gibi alırlar. Bazen sıcaklık göstermek için ev sahibi konuklara yemek alır. Bu yemek yeme yöntemi, Batılı ülkelerden çok daha farklıdır.
  • Çin’de önce yemek sonra pilav ya da hamur işi en son çorba verilir.
  • Batılılar telefon genellikle ilk önce kendi ismini ya da işyerinin ismini söylerken Çinliler telefon ederken ilk önce “alo” anlamına gelen “wei” diyor.
  • 2008 yılından itibaren yasal tatil günlerinin sayısı 11’e yükselmiştir. Bunlardan bazıları olan “1 Mayıs Emekçiler Bayramı”, “Qingming Bayramı”, “Duanwu Bayramı” ve “Ay Bayramı” için bir günlük tatil; “Bahar Bayramı” ve “Milli Gün Bayramı” içinse üç günlük tatil yapılır.
  • Bir inanışa göre Çin yeni yılından hemen sonra bir kişinin saç kestirmesi uğursuzluk anlamına gelmektedir. Çincede “saç” anlamına gelen “Fa” kelimesi farklı tonlandığında “bolluk” anlamına gelmektedir. Bu nedenle Çin yeni yılı sonrası kesilen saç, bolluğun kesilmesi olarak algılanır.
  • Çin yeni yılından bir gün önce Çinliler arasında en önemli aktivitelerden biri olan aile ile akşam yemeği yenir. Bu yemeğe Çince “ Nian Ye Fan” denir. Balığın şans ve zenginlik getirdiğine inanıldığı için daha çok balık ürünleri ve Çin hamur işi (dumpling) yenir. Taoizm ve budizmde festival günleri tanrılara yiyecek sunma âdeti Çin yeni yılında da geçerlidir.
  • Çin yeni yıl başlangıcı anlamına gelen “元日-Yuan rı” veya “元 – Yuan” denilen Ay takviminin 1. ayın 1. günü kutlanır. Halkı arasında bu bayrama “年初一 -Nian chu yi-Senenin ilk günü” veya kısaca “春节 – Chun jie – Bahar Bayramı veya Bahar Festivali” denilir.
  • Çinlilerin en sevdiği renklerden biri kırmızıdır. Kırmızı uğur ve mutluluğu simgeler. Her bayramda kırmızı fener asılır, düğünlerde gelinler kırmızı giysi ve kırmızı ayakkabı giyer, kırmızı tahtırevana biner. Güzel kızlara kırmızı cilt anlamına gelen “hong yan” denilir.
  • Çin mutfağında yemeğin rengi, tadı, kokusu ve biçimi önemlidir. Bu nedenle Çin yemekleri yapılırken yağda kızartılması ve uzun zaman pişirilmesi kaçınılmazdır. Böylece vitaminler kolayca kaybolur. Ancak günümüzde hem tadı hem de besin değerine özen gösteren Çin’de yemek pişirme yöntemlerinde bazı düzeltmeler yapılıyor.
  • Çin Halk cumhuriyeti git gide Batıya dönük olmaktadır. Eski dönemlerde yaygın olarak kullanılan Mao kıyafetleri günümüzde kullanılmayıp, modern batılı tarzda kıyafetlere geçiş yapılmıştır.
  • Çinliler kendilerinin ejder neslinden geldiğine inanırlar. Bu yüzden genellikle büyük iş binalarının önüne güç temsilcisi olarak dev ejder heykelleri koyarlar.
  • Eski dönemlerde doğum günlerinde hayatlarının uzun olacağı düşüncesiyle makarna yenilirmiş ancak günümüzde batılılaşmaya yönelen Çin günümüzde doğum günlerinde pasta kesiyor.
  • Çin kahvaltı sofralarında genellikle çorba, lapa, turşu ve buharda pişmiş hamur oluyor. Asla ekmek tüketmiyorlar.
  • Çinliler sevdikleri kişilerin ruhlarının huzura kavuşacağına inandıkları için mezarlarını yamaçlara yaparlar. Bu mezarların bir diğer özelliği de deniz veya nehir görmesidir.
  • Çinli kadınlar için beyaz tenli olmak ayrıcalıktır. Beyaz tenlerini korumak için şemsiye ve uzun kolluklar kullanıyorlar. Beyaz tenin güzelliğin temsilcisi, bronz tenin ise köylülüğün göstergesi olduğunu düşünüyorlar.
  • Çin mutfağı dünyaca ünlüdür ve istatistiklere göre Çin yemeklerinin çeşidi on biri geçer. Uzun gelişme tarihi boyunca Çin’in çeşitli bölgeleri kendi usulünce yemekler oluşturmuştur ve her bölgeye ait yemeğin tadı farklıdır.
  • Günümüze kadar yaklaşık 5000 yıllık geçmişe sahip olan çay eski çağlardan beri Çinliler tarafından çok sevilen bir içecek olmuştur.
  • Çin isimleri batılı isimlerden farklı bir dizilişe sahiptir. Çin isimlerinde soyadı daima isimden önce gelir. Sadece aile üyeleri ve yakın arkadaşlar ilk isimle hitap eder. İş ilişkileri için bir kişiyi soyadı ve beraberinde unvanıyla çağırmak uygundur.
  • Bir iş toplantısı veya sosyal davette özellikle firmanızın şehrini veya bölgesini temsil eden bir hediye götürmek uygundur. Hediye daima paketlenmiş olmalı, fakat pakette yas renkleri olan siyah ve beyaz değil şans rengi kabul edilen kırmızı kullanılmalıdır.